クイズ|十種競技|○×

〇×クイズ テーマ:鍋料理【〇× vol.98】

【問1】

すき焼きをつくる時に、牛肉とシラタキは近くに置くと肉が固くなる。

【問2】

はりはり鍋に用いる野菜は、はりはり漬けと同じくハクサイである。

【問3】

レモンの生産量1位の広島県には「レモン鍋」という郷土料理がある。

(答えは下にあります)

 

 

 

 

 

【答え】

【問1】×

シラタキのカルシウムで肉が固くなるという俗説がありますが、そのようなことはありません。肉が固くなるのは煮込みすぎによるものです。

【問2】×

はりはり鍋に用いる野菜は水菜です。水菜の食感が名前になっています。

【問3】〇

豚肉と野菜を塩ベースのスープで似て、スライスレモンをたっぷりのせて作ります。

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