トレンドクイズ　テーマ：秋の魚【トレンド vol.59】

【問１】

秋が旬の魚はたくさんありますが、「秋味」と呼ばれる魚は何？

【問２】

2020年7月に初めて水揚げされたものは1尾3000円の値段がついた、近年水揚げ量が減少し高騰している秋を代表する魚は何？

【問３】

秋に北の海から日本近海に来るカツオのことを、特に何という？

【問４】

関東や東海地方では秋から冬にかけて主に獲れるものの、漢字では「鰆」と書く魚は何？

【問５】

卵は「ぶりこ」と呼ばれる、秋田県で主に獲れる魚は何？

（答えは下にあります）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【答え】

【問１】

サケ

【問２】

サンマ

【問３】

戻りガツオ

春の初ガツオは赤身でうまみが強いのに対し、戻りガツオが脂がのっているのが特徴とされます。

【問４】

サワラ

瀬戸内海をはじめ西日本では春に獲れることから「鰆」と名づけたといわれます（諸説あり）。

【問５】

ハタハタ