トレンドクイズ　テーマ：蕎麦【トレンド vol.262】

【問１】

蕎麦の原料となるソバの実は何科の植物？

【問２】

江戸の三大蕎麦と呼ばれる蕎麦屋は、藪、更科と何？

【問３】

韃靼（だったん）蕎麦に多く含まれている、動脈硬化や脳出血などの予防に効果があるポリフェノールの一種は何？

【問４】

長野のご当地蕎麦、戸隠蕎麦の特徴である、蕎麦を一口で食べられる量に束ねて、ざるの上に5、6束並べる盛り付け方を何という？

【問５】

パスティーシュ小説というジャンルの草分けとも言うべき小説『蕎麦ときしめん』を書いた作家は誰？

（答えは下にあります）

【答え】

【問１】

タデ科

【問２】

砂場

【問３】

ルチン

韃靼蕎麦には通常の蕎麦の120倍含まれています。かつてはビタミンPと呼ばれていました。

【問４】

ぼっち盛り

【問５】

清水義範

パスティーシュとはフランス語で「作風の模倣」という意味があり、様々な文章を模倣して書いたジャンルをパスティーシュ小説と言います。