冷蔵庫では隙間をあけて冷気の通り道を確保するほうが、冷却効率がよくなり電気代を抑えられます。

冷凍食品の場合は、食材同士が保冷しあうので多くつめたほうが良いです。

3合炊きの場合、炊飯器の電気代は1回約3円、土鍋のガス代は約12円といわれています。

セール品は確かにお得に購入できますが、不要なものを買ったり使いきれなかったりすることもあります。
必要なものをリスト化して、まとめ買いを心がけましょう。

時短と光熱費の節約に便利な電子レンジですが、アルミホイルなどの金属の使用は発火するため厳禁です。

もやしの栄養素は、ビタミンC、ビタミンB1、カリウムなど水に溶けやすいため、スープなどで水分をすべて食べるのが効率的です。

塩などで脱水すると、肉汁を吸いやすくなるのでよりジューシーに仕上がります。

その他、レタス、トマト、キュウリ、調理済みパスタ、卵など水分の多い食材は冷凍保存には不向きです。

トウモロコシは冷凍すると1か月程度は保存がききますが常温だと数日で傷みます。
その他のジャガイモ、タマネギ、カボチャは、風通しのよい冷暗所で保存しましょう。

リンゴのほか、梨やアボカド、メロン等は、果物を老化させるエチレンガスを放出するので冷蔵庫でまとめて保存するのではなく、他の果物とは別に常温保存しましょう。

冷凍することで細胞壁が壊れやすくなり良い出汁の元になります。