カレーパンが揚げているものが多いのはなぜ？
【なぜ vol.63】

（答えは下にあります）

【答え】

具の水分が外に逃げ出さないようにするため

【解説】

カレーパンの具は水分が多く、普通のパンでは水分が逃げてパンの食感が悪くなるため、揚げて売られるようになりました。
なお、最近ではキーマカレーなどの水分の少ないカレーが具に含まれることも多いことから、オーブンで焼いた「焼きカレーパン」を提供するお店も増えています。